Ebook Béo Phì - Tìm hiểu và cách phòng trị

Xuất bản năm 2006 của Hiệp hội Mỹ vì sự tiến bộ của Khoa học (AAAS)
1200 New York Avenue, NW
Washington, DC 20005
© Bản quyền 2006 bởi AAAS
0-87168-693-7
Tất cả các quyền. Cho phép sao chép tài liệu này không vì lợi nhuận trình
tế hoặc cho mục đích sử dụng trong việc xem xét bãi được cấp. Không có một phần của cuốn sách này có thể được sao chép, lưu trữ trong hệ thống phục hồi, hoặc truyền tải dưới bất kỳ hình thức nào, hoặc bất kỳ phương tiện, điện tử, cơ khí, photocopy, ghi âm, hoặc bằng cách khác cho mục đích thương mại mà không có sự cho phép của AAAS.
Ấn bản này được thực hiện bởi Grant Số 5R25RR15601 từ Trung tâm Nghiên cứu Tài nguyên quốc gia (NCRR), một thành phần của Quốc Viện Y tế (NIH). Nội dung của nó hoàn toàn chịu trách nhiệm của các tác giả không nhất thiết thể hiện quan điểm chính thức của NCRR hoặc NIH.
Bất kỳ giải thích và kết luận trong tập sách này là của các tác giả và không thể hiện quan điểm của Ban AAAS Giám đốc, Hội đồng AAAS, hoặc thành viên của nó.

---------------------
MỤC LỤC

GIỚI THIỆU. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
PHẦN 1: Béo phì là gì? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Về chất béo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Khỏe mạnh trọng lượng. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Thừa cân. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Trẻ em béo phì. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Tác động không đồng đều của béo phì. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
PHẦN 2: Nguyên nhân béo phì? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Thói quen ăn uống xấu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Trao đổi chất. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Một thiếu tập thể dục. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Di truyền học. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
PHẦN 3: NHỮNG VẤN ĐỀ Béo phì có thể NGUYÊN NHÂN? . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Bệnh tiểu đường. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Tăng huyết áp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Bệnh tim mạch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Cholesterol cao. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Đột quỵ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Ngưng thở khi ngủ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Viêm khớp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Ung thư. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Xã hội tác động. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
PHẦN 4: LÀM THẾ NÀO béo phì có thể ngăn ngừa và điều trị? . . . . . . . . 33
Tập thể dục. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Dinh dưỡng. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Phương pháp điều trị. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Chế độ ăn uống. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Chế độ ăn uống thuốc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Phẫu thuật giảm cân. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
PHẦN 5: NGHIÊN CỨU KHÔNG NÓI GÌ VỀ béo phì?......... 47 Dòng hiện tại của nghiên cứu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Vai trò quan trọng của tình nguyện viên. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 KẾT LUẬN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Phụ lục 1: câu hỏi để hỏi bác sĩ về bệnh béo phì. . 57 Phụ lục 2: THAM GIA NGHIÊN CỨU NGHIÊN CỨU- Câu hỏi để hỏi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 TÀI NGUYÊN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Tài liệu tham khảo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 CHÚ GIẢI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 TÍN DỤNG. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

---------------------------------
*Lưu ý: Đây là sách tiếng Anh. Tuy nhiên bạn vẫn có thể đọc được thông qua công cụ dụch thuật của Google.

Để liên kết đến trang tải về, để nghị bạn ủng hộ 10.000VNĐ bằng thẻ ngân hàng, hoặc ở Nganluong.vn. Chân thành cám ơn!